Rolinhos primavera arco-íris com molho de amendoim

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Procurando maneiras deliciosas e criativas de incluir mais vegetais em sua dieta? Então experimente esta receita de inspiração asiática de rolinhos primavera arco-íris com molho de amendoim. Pronta em menos de 30 minutos, esta receita rapidamente se tornará sua nova favorita.

Esses pãezinhos embalados com vegetais são super saudáveis, saborosos e fáceis de montar. Tudo o que você precisa fazer é misturar o molho, fatiar alguns vegetais, enrolá-los em papel de arroz para rolinho primavera e você estará pronto para mergulhar.

Mas faça o que fizer, não pule o molho picante de amendoim feito com manteiga de amendoim cremosa natural e alguns outros ingredientes saudáveis. Se não consegue comer amendoim, não se preocupe porque temos algumas sugestões de substitutos que serão igualmente deliciosos.

É versátil: esses lindos rolinhos primavera arco-íris são um ótimo aperitivo para festa, almoço ou jantar leve. Encha-os com qualquer combinação de vegetais, proteínas e ervas. Para torná-los veganos, opte por todos os vegetais ou adicione uma proteína vegetal como tempeh ou tofu marinado. Mesmo sendo leves, são agradavelmente satisfatórios.

É Saudável: Esses rolinhos coloridos são saborosos e lindos! Mas eles também contêm nutrientes como vitamina C, vitamina A, fibras e antioxidantes.

A preparação é rápida e simples: a maior parte da preparação com esta receita é picar vegetais.

Amendoim e sal devem ser os únicos ingredientes do rótulo. Se você não pode comer amendoim ou manteiga de amendoim, a manteiga de amêndoa ou de caju seria uma ótima substituição. Se a sua manteiga de amendoim não tiver sal, pode ser necessário adicionar mais molho de soja a gosto.

O óleo de Udo fornece a proporção ideal de 2:1 de ácidos graxos essenciais ômega-3 para ômega-6. A pesquisa mostra que 90% de nós temos deficiência de ácidos graxos ômega-3. O Óleo de Udo neste molho é uma ótima maneira de ganhar impulso diário (1). Compre a mistura Udo's Oil 3·6·9 aqui.

Mānuka, ao contrário de outros mel, é um superalimento que contém um potente composto antimicrobiano com propriedades antioxidantes chamado metilglioxal (MGO). Também é rico em antioxidantes e nutrientes como vitaminas B, cálcio, cobre, ferro, magnésio, potássio, sódio e zinco.

Você pode comprar mel Mānuka com diferentes dosagens de MGO medidas por seu UMF™ (Fator Único Mānuka). Para uso culinário, os graus UMF abaixo de 100 (os mais baratos) são perfeitos para esta receita.

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Em seguida, transfira-o para outro prato ou superfície úmida. Adicione vegetais e recheios na parte inferior do wrap. Começar pela alface é uma excelente base.

Para fechar, dobre primeiro a parte inferior do rolinho primavera sobre os recheios e, em seguida, pressione suavemente, juntando as laterais enquanto enrola o rolinho primavera para selar.

Para Servir: Depois de enrolar todos os rolinhos primavera, corte-os ao meio e coloque-os com o lado cortado para cima em uma travessa grande. Sirva com o molho de amendoim ao lado.

Faça disso uma experiência: coloque todos os ingredientes sobre a mesa e deixe os convidados prepararem os seus próprios.

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*Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.

Heather é editora fundadora e redatora colaboradora da Better Living. Ela adora criar receitas, compartilhar truques para uma vida saudável, viajar e pesquisar as últimas tendências de bem-estar. Nos finais de semana você a encontrará lendo, fazendo ioga e planejando sua próxima aventura.

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