BioProducts de Louisville ganha proposta para vinhaça excedente de bourbon

Pelo voo Bourbon

LOUISVILLE, Ky. A BioProducts of Louisville foi selecionada pelos jurados como a vencedora do primeiro prêmio. A SoMax Circular Solutions da Filadélfia foi escolhida como vice-campeã e eleita a favorita do público.

O conceito da BioProducts inclui um processo que produz xilose, um adoçante de baixa caloria, e carvão ativado, que tem aplicações em células de bateria. O vencedor do primeiro prêmio recebeu uma vaga para apresentar na conferência do James B. Beam Institute of Kentucky e uma coleção de bourbon doada pela Kentucky Distillers' Association.

Com o número de destiladores de Kentucky aumentando 250% na última década, a necessidade de abordar o subproduto de grãos gastos da indústria cresceu. Para cada galão de bourbon produzido, restam aproximadamente 10 galões de vinhaça.

Actualmente, a procura de vinhaça – incluindo utilizações tradicionais de baixa tecnologia – está a diminuir à medida que a oferta de vinhaça aumenta. Durante o verão, foi feito um apelo aos inovadores para que apresentassem ideias para soluções de vinhaça que priorizassem a sustentabilidade e o impacto ambiental; demonstrou um valor económico para a destilaria e para o utilizador final da vinhaça; e destacou a escalabilidade da solução, entre outros.

A competição de pitch, a primeira desse tipo relacionada ao tratamento da questão da vinhaça, foi realizada no 25º Distillers Grains Symposium no Downtown Louisville Marriott para um público de destiladores e partes interessadas do setor. O evento foi organizado por meio de uma parceria entre o Distillers Grains Technology Council, o James B. Beam Institute for Kentucky Spirits, Innovation Incubated, o Energy and Environment Cabinet, e KY Innovation, o Kentucky Cabinet for Economic Development, com apoio e orientação do Associação de Destiladores de Kentucky.

A apresentação da BioProducts foi feita pelo fundador e CEO da empresa, Dr. Jagannadh Satyavolu, e Cliff Speedy, da C&I Engineering, que é parceiro do projeto. A empresa tem planos de construir unidades capazes de movimentar 75 mil galões de vinhaça por dia e convertê-la em substituto do açúcar adequado para diabéticos, carvão ativado e biocarvão, além de uma proteína que pode ser usada na alimentação animal.

Os outros apresentadores foram:

Dan Spracklin com soluções circulares SoMax A SoMax Circular Solutions, com sede na Pensilvânia, usa carbonização hidrotérmica (HTC) para recuperar subprodutos valiosos de grãos usados. O processo converte a vinhaça em biocombustíveis sólidos e neutros em carbono, água limpa e nutrientes. Energia térmica e água limpa podem ser utilizadas pela destilaria, reduzindo despesas e pegada de carbono.

Eric Jens e Steve Wesley com Local Sols A Local Sols, com sede em Chicago, transforma grãos gastos em alimentos premium para animais de estimação e vegetais de marca, usando uma combinação de larvas de mosca soldado negra e wigglers vermelhos para transformar rapidamente os grãos gastos em proteína crua. Este modelo é escalável e não só permite que os destiladores marquem uma garrafa sustentável, mas também fornece marcas de alimentos para animais de estimação provenientes de proteínas sustentáveis, reduzindo a quantidade de terra, água e gases de efeito estufa produzidos pela fabricação tradicional de alimentos para animais de estimação.

Brandon Corace e Don Corace da Meridian Biotech A Meridian Biotech, sediada no Texas, é uma empresa de biotecnologia industrial com experiência na indústria de etanol/álcool. A Meridian Biotech apresentou um plano para processar o excesso de vinhaça em subprodutos alternativos usados ​​na aquicultura, farinha de peixe e indústrias de alimentos para animais de estimação.

George Bower com Grupo de Tecnologia de Biogás O Biogas Technology Group, com sede em Lexington, propôs o desenvolvimento de uma instalação centralizada de 500.000 toneladas/ano no condado de Marion para processar e converter vinhaça bruta em produtos recuperáveis. A instalação opera tecnologia patenteada com zero emissões de processo e converte a vinhaça em gás natural renovável, CO2 e outros produtos comerciais. O sistema é uma alternativa de baixo consumo de energia às tradicionais casas secas.